板
鸭
板鸭
- [ bǎn yā ]
- ㄅㄢˇ 一ㄚ
- SRC LQG
- 名词
板鸭的意思详解
词语解释
⒈ 将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品。
英pressed salted duck;
引证解释
国语辞典
⒈ 一种咸鸭。将鸭子破肚撑开，盐渍后压成板状风干，以南京板鸭最有名。
引《儒林外史·第二七回》：「如今买一只板鸭和几斤肉，再买一尾鱼来，托王羽秋老爹来收拾，做个四样才好。」
英语翻译
pressed (dried) salted duck
德语翻译
canard salé-séché